Сливки для такого рецепта лучше использовать пожирнее, так как горбуша довольно суховатая рыбка. Кожа лучше отделяется, когда рыба не до конца разморожена.
Горбуша | 0,5 кг. | Сливки | 200 мл. |
Соль | по вкусу | Специи | по вкусу |
Горбушу промыть и снять кожу.
Нарезать горбушу на небольшие медальоны и выложить на фольгу для запекания.
Рыбу посолить и приправить специями. Оставить рыбу на 15 минут.
Залить рыбу сливками.
Фольгу завернуть, оставив небольшое окошко.
Запекать рыбу при температуре 220 градусов около 20 минут.
Рыба в сливках по вкусу хорошо сочетается с картофельным пюре. Всем приятного аппетита!