по названию   по ингредиентам
Творожные лепёшки с фаршем - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить творожные лепёшки с фаршем. Фото рецепт для духовки.
Творожные лепёшки с фаршем
Фото рецепта: «Творожные лепёшки с фаршем»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1:0
2 порции
6 ингридиентов
15 фото
15 шагов
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (15 шагов, 15 фото)
О рецепте:

Безумно вкусные и сытные лепёшки из творожного теста с начинкой из мяса, маринованного лука и зелени.

Ингредиенты блюда:
яйцо 1 шт соль 1 ч. л.
разрыхлитель 10 г творог 250 г
мука 500 г масло растительное 100 г
«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Доброго времени суток всем пользователям ProSmak. ru! Предлагаю Вашему вниманию вкусные, сытные, мягенькие лепёшки из творожного теста с мясной начинкой. Собственно, начинка может быть любой - хорошо подойдёт брынза и другие сыры, всяко-разная зелень, огурцы, помидоры - как пожелаете. Сами лепёшки долго остаются мягкими из-за содержания творога в тесте, а на вкус получается нечто среднее между сыром и творогом - трудно сказать, но однозначно результат стоит усилий. Да и те - небольшие. :) Итак, приступим к приготовлению. Для теста в миске перемешать соль и яйцо, добавить подсолнечное масло, перемешать.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Добавить творог, тщательно перемешать.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Постепенно добавить муку (чтобы тесто не получилось слишком тугим), смешанную с разрыхлителем, хорошенько вымешать тесто. Накрыть тесто полотенцем или крышкой и оставить "отдыхать".

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

А пока что займёмся начинкой. Небольшими кусочками нарезать мясо, у меня - говядина.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

И перемолоть в процессоре/мясорубке.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Меленько нарезать одну головку чеснока.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

В разогретой сковороде обжарить чеснок на оливковом или другом растительном масле, он даст аромат.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Добавить фарш к чесноку, размять крупные комочки вилкой. Жарить около 5 минут до изменения цвета.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Добавить томатный сок или нарезанные ломтиками помидоры без кожицы, паприку, тушить примерно 10 минут до почти полного испарения жидкости.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

Готовую начинку отставить для остывания.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 11
Шаг 11:

Подошедшее тесто разделить на 4 части. Оговорюсь здесь, что в ингредиентах указана двойная норма, из которой получается 8 лепёшек.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 12
Шаг 12:

Каждую достаточно тонко раскатать, можно даже размять руками. Тесто совсем не липнет к скалке, очень приятное в работе.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 13
Шаг 13:

Переложить лепешки на пергаментную бумагу или смазанный маслом противень (у меня была фольга, лепёшки к ней немного липли, лучше не использовать).)На каждую лепёшку выложить фарш, запекать 7-10 минут в разогретой до 180-200 градусов духовке.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 14
Шаг 14:

Готовые лепешки переложить в миску и накрыть крышкой, чтобы они пропарились, иначе они будут с трудом сворачиваться в рулет. Сверху фарша я положила маринованный лук и рубленую зелень. Свернуть в рулетики лепёшки, подавать с овощным салатом.

«Творожные лепёшки с фаршем» - приготовления блюда - шаг 15
Шаг 15:

Приятного аппетита!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Пончики с молочной глазурью
    Фото рецепта: Пончики с молочной глазурью
  • Фруктовый кекс на стауте
    Фото рецепта: Фруктовый кекс на стауте
  • Итальянское сахарное печенье "Торчетти"
    Фото рецепта: Итальянское сахарное печенье "Торчетти"
  • Печенье на майонезе
    Фото рецепта: Печенье на майонезе
  • Шоколадно-банановый кекс
    Фото рецепта: Шоколадно-банановый кекс

Лучшие по оценкам