по названию   по ингредиентам
Гороховый суп-солянка - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить гороховый суп-солянка. Фото рецепт.
Гороховый суп-солянка
Фото рецепта: «Гороховый суп-солянка»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1:0
8 порций
11 ингридиентов
12 фото
12 шагов
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (12 шагов, 12 фото)
О рецепте:

Уважаемые дамы и господа, предлагаю вам сегодня простой рецепт горохового супа-солянки и дарю вам пару секретов приготовления этого блюда быстро, а главное вкусно!

Ингредиенты блюда:
горох 150 г сода 1 щепотка
зелень 1 пучок лук 1 шт
картофель 6 шт вода 3 л
соль 1 ст.л. колбаса полукопченая 200 г
сухарики 150 г
«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Для приготовления нашего горохового супа-солянки я беру сухой целый горох, картофель, копчености: полукопченую колбасу и куриные крылышки, лук, морковь, зелень и сухарики.

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

На плиту со средним огнем ставлю кастрюлю с водой, крылышками и промытым заранее горохом.

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Дальше, пока кастрюля закипает, я очищаю картофель, мою, режу его на дольки приблизительно одинакового размера.

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Очищаю морковь и лук от кожуры, мою и, лук нарезаю, морковь натираю.

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Внимание: когда кастрюля закипела, беру на кончике ножа соду и кидаю в кипящий бульон. Это делается для того, чтобы горох быстрее разварился. 15 минут и "дело в шляпе"!

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Ну а пока горох разваривается делаем зажарку. Подготовленные овощи пассеруем на слабом огне, начиная с лука.

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Как только заготовка с уже разваренным горохом закипела кидаем в кастрюлю картофель. Солим.

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Тем временем, нарезаем тонкими ломтиками нашу колбасу и готовим зелень.

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Когда кастрюля с картошкой закипела, кидаем в нее наши ломтики колбасы, а также нашу "зажарку" из лука и моркови.

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

Через 7 минут добавляем зелень.

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 11
Шаг 11:

А через 5 минут выключаем плиту. Все готово!

«Гороховый суп-солянка» - приготовления блюда - шаг 12
Шаг 12:

Осталось только добавить сухарики. Приятного аппетита!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Картофельный айнтопф с курицей
    Фото рецепта: Картофельный айнтопф с курицей
  • Рыбный суп с картофельными клёцками
    Фото рецепта: Рыбный суп с картофельными клёцками
  • Суп с чесночными клецками
    Фото рецепта: Суп с чесночными клецками
  • Капустная начинка для пирожков, по рецепту моей бабули. Чтобы начинка радовала глаз.
    Фото рецепта: Капустная начинка для пирожков, по рецепту моей бабули. Чтобы начинка радовала глаз.
  • Суп из окорока
    Фото рецепта: Суп из окорока

Лучшие по оценкам