по названию   по ингредиентам
Шурпа на даче - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить шурпа на даче. Фото рецепт.
Шурпа на даче
Фото рецепта: «Шурпа на даче»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
0:10
13 ингридиентов
7 фото
7 шагов
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (7 шагов, 7 фото)
О рецепте:

Что может быть лучше наваристой, ароматной шурпы, приготовленной на природе!

Ингредиенты блюда:
говядина 800г помидоры 2шт
морковь 4шт соль по вкусу
лук 4шт зеленый лук 1 пучок
Лечо "Верес" 1/2банки перец болгарский красный 1шт
чеснок молодой 1 головка растительное масло 100г
укроп, петрушка 1 пучок специи для шурпы по вкусу
аджика 1-2ст.л.
«Шурпа на даче» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Продукты для шурпы.

«Шурпа на даче» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Говядину порезать на небольшие кусочки. Казан установить над костром, налить в него растительное масло, хорошо нагреть и обжарить в нем до коричневого цвета небольшую луковицу. Так мы ароматизируем масло, луковицу выбросить. Быстро обжарить на этом масле мясо до золотистой корочки.

«Шурпа на даче» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Затем добавить нарезанный полукольцами лук и через 5-минут, нарезанную брусочками морковь.

«Шурпа на даче» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Помидоры надрезать сверху крестообразно, залить на несколько минут горячей водой, затем снять кожицу. Помидоры нарезать кубиками и добавить в казан. Поджариваем все вместе 10-15 минут.

«Шурпа на даче» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Затем солим, добавляем специи, доливаем воды так, чтобы только покрывала мясо с овощами, Накрываем крышкой и тушим примерно 1 час.

«Шурпа на даче» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Мелко порезать чеснок, в том числе и молодую зеленую часть. Перец почистить и порезать на кусочки. Картофель очистить от кожицы. Добавить в казан чеснок, перец и ½ банки болгарского лечо «Верес» (если нет свежих помидор и перца, то можно добавить 1 банку лечо). Довести до кипения и добавить картофель, долить горячей воды до желаемой густоты шурпы. Посолить по вкусу и варить еще 20-30минут.

«Шурпа на даче» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

В конце добавить аджику по вкусу, мелко порезанную зелень и зеленый лук.
Приятного аппетита и отдыха!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть

Новые рецепты 03:00
Лучшие по оценкам