по названию   по ингредиентам
Пельмени из щуки с салом - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить пельмени из щуки с салом. Фото рецепт.
Пельмени из щуки с салом
Фото рецепта: «Пельмени из щуки с салом»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1:30
7 порций
10 ингридиентов
10 фото
10 шагов
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (10 шагов, 10 фото)
О рецепте:

Приготовить пельмени из щуки с салом самому, в домашних условиях очень легко. Я предлагаю очень хороший рецепт теста, который, кстати, подойдет к любым пельменям и вареникам. Обратите внимание, что тесто готовится без яиц, потому подойдет и для вегетарианских вареников и пельменей. Пельмени с щукой - это настоящая роскошь, которую хоть раз в жизни себе нужно позволить. Эти пельмени нравятся всем - и взрослым и детям, потому без внимания они точно не останутся. Попробуйте приготовить и пишите свои отзывы. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты блюда:
Сметана 3 ст. л. Филе щуки 1,5 кг
Мука 3 стакана Сливочное масло 3 ст. л.
Сливочное масло 3 ст. л. Кипяток 1 стакан
Лук 1 шт. Соль по вкусу
Вод 0,5 стакана Сало 250 г
«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

В удобную миску кладем сметану.

«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Затем в сметану просеиваем муку.

«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

В стакан кладем три столовые ложки сливочного масла и заливаем кипятком.

«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

После того, как масло растворилось наливаем его в миску с мукой.

«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Перемешиваем тесто и затем вымешиваем его руками.

«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Если нужно подсыпаем муку. Тесто должно получиться тугим и не прилипать к рукам. Раскатываем его.

«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Начинка готовится просто. Перекручиваем филе рыбы вместе с салом, соединяем с мелко нарубленным луком, солим, перчим по вкусу. Вымешиваем фарш руками, постоянно подливая небольшими порциями воду.

«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Из теста вырезаем кружочки. В центр каждого кружочка выкладываем ложкой начинку, сворачиваем пополам, залепляем тесто (как на вареники), затем сцепляем концы.

«Пельмени из щуки с салом» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

Вылепленные пельмени складываем на разделочную доску, посыпанную мукой. Либо отправляем в морозильник, либо варим их, как обычные пельмени.

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Пельмени сибирские
    Фото рецепта: Пельмени сибирские
  • Пельмени с салом
    Фото рецепта: Пельмени с салом
  • Китайские пельмени
    Фото рецепта: Китайские пельмени
  • Вареники с кислой капустой
    Фото рецепта: Вареники с кислой капустой
  • Пельмени домашние
    Фото рецепта: Пельмени домашние

Лучшие по оценкам