Торты и пирожные
по названию   по ингредиентам
Павлова с киви и апельсином - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить павлова с киви и апельсином. Фото рецепт.
Павлова с киви и апельсином
Фото рецепта: «Павлова с киви и апельсином»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1:20
11 ингридиентов
6 фото
6 шагов
Торты и пирожные
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (6 шагов, 6 фото)
О рецепте:

Этот восхитительный десерт является праздничным пасхальным блюдом в Австралии. Его подают с киви и клубникой. Свой десерт я дополнила киви и апельсинами.

Ингредиенты блюда:
белки (состаренные 3-4 дня в холодильнике) 3 шт белый винный уксус 1 ч. л.
киви 2-3 шт ванильный сахар 6 г
половина апельсина кукурузный крахмал 2 ч. л.
мята — для украшения соль маленькая щепотка
сахар 135 г сахар 1 ч. л.
сливки 33% 50-100 мл
«Павлова с киви и апельсином» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Белки вместе с щепоткой соли взбить в пышную пену.

«Павлова с киви и апельсином» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Сахар вместе с ванильным сахаром измельчить в кофемолке.

«Павлова с киви и апельсином» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Соединить сахарную смесь с крахмалом и постепенно, в несколько приемов добавить к белкам. Перемешивать ложкой движениями сверху вниз.

«Павлова с киви и апельсином» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

В конце добавить уксус, перемешать и выложить в виде круга на противень, застеленный пергаментной бумагой. Серединку немного углубить.

«Павлова с киви и апельсином» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Поставить в разогретую до 100 градусов духовку и выпекать 1,5 часа при этой температуре.

«Павлова с киви и апельсином» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Охлажденные сливки взбить в охлажденной емкости вместе с сахаром. Выложить поверх готового безе.
Почистить и нарезать киви, апельсин (у апельсина удалить белые пленочки).
Фрукты выложить сверху на крем, украсить мятой.
Снаружи блюдо имеет хрупкую корочку, внутри — мягкую структуру.

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Торт "Мурзик"
    Фото рецепта: Торт "Мурзик"
  • Торт "Звезда"
    Фото рецепта: Торт "Звезда"
  • Маковый торт Киевляночка
    Фото рецепта: Маковый торт Киевляночка
  • Торт "Айсберг"
    Фото рецепта: Торт "Айсберг"
  • Лимонный торт-пудинг
    Фото рецепта: Лимонный торт-пудинг

Лучшие по оценкам