Омлеты
по названию   по ингредиентам
Омлет трубочкой - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить омлет трубочкой. Фото рецепт.
Омлет трубочкой
Фото рецепта: «Омлет трубочкой»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1 порция
6 фото
6 шагов
Омлеты
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (6 шагов, 6 фото)
Ингредиенты блюда:
Масло сливочное 25 г
«Омлет трубочкой» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

На сковороду кладем 25 г сливочного масла

«Омлет трубочкой» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Разбиваем в миску три яйца, добавляем щепотку соли и слегка взбиваем вилкой

«Омлет трубочкой» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

На слабом огне растапливаем масло. Наклоняем сковороду во все стороны, чтобы смазать всю поверхность. Тоненькой струйкой выливаем почти все растопленное масло в яичную смесь. Яйца постоянно, взбиваем вилкой. Если в готовом омлете на срезе будут видны белые и желтые полосы, так это еще лучше

«Омлет трубочкой» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Ставим сковороду на огонь. Немного прогреваем на среднем огне и выливаем туда взбитые яйца

«Омлет трубочкой» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Время от времени покачиваем сковороду из стороны в сторону. Примерно через пять минут верхний слой загустеет настолько, что при наклоне сковороды на 30 градусов, он перестанет сползать вниз, а сползать начнет весь яичный блин. Однако если вы коснетесь ложкой поверхности омлета, то почувствуете, что он еще жидкий. Это как раз та самая консистенция, которая нам нужна.

«Омлет трубочкой» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Тут же выключаем огонь и начинаем сворачивать омлет в трубочку. Сразу сбрасываем на тарелку.

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Мини-киш с копченой курятиной
    Фото рецепта: Мини-киш с копченой курятиной
  • Омлет с вареным мясом и сыром
    Фото рецепта: Омлет с вареным мясом и сыром
  • Яичница с зелеными овощами
    Фото рецепта: Яичница с зелеными овощами
  • Омлет с хлебом
    Фото рецепта: Омлет с хлебом
  • Омлет с начинкой
    Фото рецепта: Омлет с начинкой

Лучшие по оценкам