по названию   по ингредиентам
Запеченные картофельные крокеты с грибами - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить запеченные картофельные крокеты с грибами. Фото рецепт для духовки.
Запеченные картофельные крокеты с грибами
Фото рецепта: «Запеченные картофельные крокеты с грибами»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
0:40
7 ингридиентов
8 фото
8 шагов
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (8 шагов, 8 фото)
О рецепте:

Эти вкусные картофельные крокеты с грибной начинкой могут быть как самостоятельной горячей закуской так и основным блюдом, если подать в дополнение салат из свежих овощей. Обычно крокеты жарят во фритюре, но это не совсем полезно, а скорее даже вредно, поэтому крокеты я запекала в духовке. Снаружи получилась хрустящая корочка, а внутри мягкий картофель с ароматными грибами, ммм... рекомендую в пост и не только! Попробуйте ;)
.

Ингредиенты блюда:
небольшой картофель 6 шт. морковь 0,5 шт.
растительное масло 3 ст.л. лук 1 шт.
грибы 100 г адыгейская соль с травами . . .
панировочные сухари . . .
«Запеченные картофельные крокеты с грибами» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Приготовить грибную начинку. Для этого обжарить мелко нарезанный лук и морковь до мягкости.

«Запеченные картофельные крокеты с грибами» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Добавить грибы (можно не размораживать, если грибы замороженные), готовить 5 минут на сильном огне, чтобы испарилась лишняя жидкость, затем накрыть крышкой и тушить около 15-20 минут.

«Запеченные картофельные крокеты с грибами» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Посолить грибы адыгейской солью с травами, перемешать и снять с огня. Начинка готова.

«Запеченные картофельные крокеты с грибами» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Картофель отварить "в мундире" до готовности.

«Запеченные картофельные крокеты с грибами» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Затем размять в пюре, пока горячий, посолить. Немного остудить.

«Запеченные картофельные крокеты с грибами» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

На ладонь выложить немного теплого картофеля, сделать лепешку, сверху выложить 1-2 ч.л. грибной начинки.

«Запеченные картофельные крокеты с грибами» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Сформировать шарик, по необходимости добавив еще картофеля. Сделать крокеты из оставшихся ингредиентов. Затем все крокеты обвалять в панировочных сухарях.

«Запеченные картофельные крокеты с грибами» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Выложить крокеты на противень для запекания и поставить в разогретую до
230* С духовку на 20 минут. Готовые крокеты выложить на сервировочное блюдо (для закуски) или разложить порционно на тарелки (для основного блюда). Приятного аппетита! :)

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Ход дог в вафельнице
    Фото рецепта: Ход дог в вафельнице
  • Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками
    Фото рецепта: Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками
  • Горчица французская
    Фото рецепта: Горчица французская
  • Ход дог с капустой и сарделькой
    Фото рецепта: Ход дог с капустой и сарделькой
  • Перепелиные яйца, фаршированные лососевой икрой
    Фото рецепта: Перепелиные яйца, фаршированные лососевой икрой

Лучшие по оценкам