Перед вами рецепт приготовления оладий на катыке в домашних условиях. По большому счету эти оладьи ни чем не отличаются от наших традиционных. Единственное отличие - мы готовим на кефире, а здесь используется продукт молочного брожения - катык. Хорошего дня!
Катык | 200 мл | Сахар | 1 ст. л. |
Яйца | 2 шт. | Сода | 0,5 ч.л. |
Масло растительное | 100 г | Соль | 0,5 ч.л. |
Мука | по вкусу |
В катык вбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Перемешиваем и добавляем гашеную уксусом соду, еще раз мешаем и добавляем муку. Доводим тесто до консистенции густой сметаны. Тем временем прогрейте сковороду.
Добавьте на сковороду растительное масло. Столовой ложкой выливаем тесто на сковороду и жарим оладьи, обжаривая их с обеих сторон.
Готовые оладьи подайте к столу со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!