Это очень легкий и освежающий салат - благодаря нежности пекинской капуста и легкой кислинке лимонного сока. Маринованные опята удачно гармонируют с капустой и вносят особый шарм.
Пекинская капуста | 300 г | Укроп | 2-3 веточки |
Морская соль | щепотка | Маринованные опята | 100 г |
Сок половины небольшого лимона | Оливковое масло | 1 ст.л. |
Тонко нарезать пекинскую капусту. Положит ее в миску.
Добавить маринованные опята (можно вместе с жидкостью). Перемешать.
Добавить измельченный чистый укроп, сок половинки лимона. Заправить салат оливковым маслом, посолить.
Перемешать.
Дать постоять 5-7 минут.