по названию   по ингредиентам
Харчо без мяса - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить харчо без мяса. Фото рецепт.
Харчо без мяса
Фото рецепта: «Харчо без мяса»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
0:30
5 порций
18 ингридиентов
9 фото
9 шагов
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (9 шагов, 9 фото)
О рецепте:

Харчо без мяса действительно получается густым, ароматным и вкусным супом. Он готовится быстро и несложно, а удовлетворит любой вкус. В процессе готовки следите за густотой харчо без мяса. Если любите погуще, просто не добавляйте воды. Так же экспериментируйте со специями. Хотите поострее-добавьте побольше имбиря или красного молотого перца. В тарелку уже готового супа положите побольше зелени. Приятного аппетита!

Ингредиенты блюда:
Масло топленое 50 г Фенхель сушеный 4 г
Кинза 1 шт. Рис 150 г
Томатная паста 2 ст. л. Базилик сухой 5 г
Барбарис сухой 10 г Перец молотый 5 г
Перец красный молотый 3 г Сахар 1 ст. л.
Куркума 5 г Вода 2 л
Имбирь сухой 5 г Соль по вкусу
Паприка красная 1 ч.л. Кориандр 5 г
Помидоры 3 шт. Лук 1 шт.
«Харчо без мяса» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Подготавливаем продукты для харчо без мяса.

«Харчо без мяса» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Ставим кастрюлю с толстым дном на медленный огонь, добавляем масло и обжариваем рис до аромата "жареных семечек"

«Харчо без мяса» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Заливаем рис 2 литрами горячей воды, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим рис 15 минут.

«Харчо без мяса» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Тем временем очищенные от кожицы помидоры нарезаем кубиками.

«Харчо без мяса» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Нарезаем мелко кинзу и лук.

«Харчо без мяса» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

В сковороду кладем ложку масла, вначале обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем специи и жарим несколько секунд для раскрытия их аромата.

«Харчо без мяса» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Добавляем в сковороду помидоры и томатную пасту, накрываем крышкой и тушим 5 минут на медленном огне.

«Харчо без мяса» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Соединяем рис, томаты со специями. Добавляем кинзу, соль, сахар и перемешиваем.

«Харчо без мяса» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Если нужно добавить воды. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 5 минут. Суп готов!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Суп харчо
    Фото рецепта: Суп харчо
  • Суп "Харчо"
    Фото рецепта: Суп "Харчо"
  • Харчо из говядины по-грузински
    Фото рецепта: Харчо из говядины по-грузински
  • Суп харчо из курицы
    Фото рецепта: Суп харчо из курицы
  • Харчо с черносливом
    Фото рецепта: Харчо с черносливом

Лучшие по оценкам