по названию   по ингредиентам
Сосиска в картофельном пюре - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить сосиска в картофельном пюре. Фото рецепт.
Сосиска в картофельном пюре
Фото рецепта: «Сосиска в картофельном пюре»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
0:30
4 порции
9 ингридиентов
6 фото
6 шагов
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (6 шагов, 6 фото)
О рецепте:

Простое в приготовлении, но вкусное блюдо для всей семьи!

Ингредиенты блюда:
картофель 500 г масло подсолнечное 50 г
масло сливочное 30 г зелень по вкусу
мука 50 г панировочные сухари 100 г
соль и специи по вкусу сосиски 4 шт
яйца 3 шт
«Сосиска в картофельном пюре» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Достаточное простое в плане приготовления блюдо. Усилий потребуется мало, ингредиентов тоже. Так сказать, из того, что есть в холодильнике. Количество порций зависит от количества сосисок. Для начала готовим картофельное пюре. Картофель очищаем, моем, нарезаем на кубики среднего размера. Заливаем водой, солим и ставим на огонь. Варим около 15-ти минут после закипания до готовности.

«Сосиска в картофельном пюре» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Сливаем воду. В картофель добавляем 1 яйцо, масло сливочное, по вкусу солим и добавляем специи (я добавляю немного перца, кориандра). Картофель толчем до состояния пюре.

«Сосиска в картофельном пюре» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Пюре должно получится достаточно густое по консистенции.

«Сосиска в картофельном пюре» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

На столе выкладываем пару столовых ложек пюре, предварительно присыпав поверхность мукой, и формируем небольшой оладушек. Сосиску надрезаем по краям и кладем в серединку оладушка, так, чтобы края сосиски выглядывали из пюре. С двух сторон защипываем края пюре, формируя "шубку" сосиски. Иногда между сосиской и пюре я еще кладу тоненький кусочек сыра. Получается тоже очень вкусно.

«Сосиска в картофельном пюре» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Оставшиеся яйца немного солим и взбиваем вилкой. Сосиски обмакиваем в яйца и затем панируем в сухарях. Можно панировать в муке. На сковороду наливаем подсолнечное масло. Выкладываем сосиски на сковороду. Обжариваем с двух сторон сосиски, по 2 минуты с каждой стороны.

«Сосиска в картофельном пюре» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

После приготовления у меня обычно остается пюре. В него можно влить немного теплого молока и еще раз потолочь. В таком виде оно тоже готово к употреблению. Сосиски в картофельном пюре готовы. Выкладываем на тарелки, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Канапе с селедкой
    Фото рецепта: Канапе с селедкой
  • Яйца по-флорентийски
    Фото рецепта: Яйца по-флорентийски
  • Закуска из бекона с пивом
    Фото рецепта: Закуска из бекона с пивом
  • Канапе с виноградом и сыром
    Фото рецепта: Канапе с виноградом и сыром
  • Маффины с брокколи
    Фото рецепта: Маффины с брокколи

Лучшие по оценкам