Птица
по названию   по ингредиентам
Курица по-венгерски - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить курица по-венгерски. Фото рецепт.
Курица по-венгерски
Фото рецепта: «Курица по-венгерски»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1:0
4 порции
7 фото
7 шагов
Венгерская кухня
Птица
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (7 шагов, 7 фото)
О рецепте:

Курица по-венгерски готовится в течение часа. Курицу жарим, затем тушим в соусе из паприки, лука, сметаны и специй. Можно использовать как куриные части с костями, так и без. Куриное филе будет готовится в два раза быстрее.

«Курица по-венгерски» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Болгарский перец (желательно - красного цвета) промойте и нарежьте крупными полукольцами. Луковицу очистите и также нарежьте крупными полукольцами.

«Курица по-венгерски» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Куриные ножки промойте холодной водой, просушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите.

«Курица по-венгерски» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Растопите масло или жир в большой сковороде, нагрейте и обжарьте на среднем огне ножки с каждой стороны по 5-6 минут.

«Курица по-венгерски» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Когда ножки станут золотисто-коричневыми, выложите их на тарелку.

«Курица по-венгерски» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

В ту же сковороду выложите лук и обжарьте в течение пяти минут, помешивая, на среднем огне. Затем добавьте перец и жарьте еще три минуты.

«Курица по-венгерски» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

К луку и болгарскому перцу добавьте половину указанного в рецепте количества паприки, душицу, белое вино и куриный бульон. Перемешайте. Затем в сковороду выложите и куриные ножки. Доведите до кипения. Накройте и тушьте на медленном огне в течение часа.

«Курица по-венгерски» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Через час куриные ножки выберите под фольгу. Добавьте в соус оставшуюся паприку, перемешайте, огонь должен быть очень медленным. А медленный потому, что будем добавлять сметану и она не должна свернуться! Полейте соусом куриные ножки и подавайте! Курица по-венгерски готова! Приятного аппетита!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Курица по-венгерски
    Фото рецепта: Курица по-венгерски
  • Яичная лапша
    Фото рецепта: Яичная лапша
  • Курица с баклажанами в мультиварке
    Фото рецепта: Курица с баклажанами в мультиварке
  • Лавашь с отварной курицей, овощами и корейской морковкой
    Фото рецепта: Лавашь с отварной курицей, овощами и корейской морковкой
  • Курица с курагой
    Фото рецепта: Курица с курагой

Лучшие по оценкам