Красная рыба – полезный и вкусный продукт, который обязательно стоит добавить в свой рацион. Предлагаем вам 20 рецептов оригинальных салатов с семгой на праздник или на каждый день. Среди них вы обязательно найдете тот, который захочется готовить снова и снова!
1. Салат из слабосоленой семги, авокадо и рукколы
Помимо кунжута можно использовать льняные семена или жареный арахис.
Вам понадобится: 200 г малосольной семги, 1 крупный авокадо, 100 г рукколы, 2 ч.л лимонного сока, 3 ст.л оливкового масла, 1 ст.л семян кунжута, перец черный молотый, соль.
Нарежьте авокадо и сбрызните его лимонным соком. Измельчите лосось и рукколу. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, молотый перец и слегка поджаренный кунжут. Полейте салат оливковым маслом и перемешайте.
2. Салат с семгой, манго, авокадо и шпинатом
Экзотические фрукты очень хорошо сочетаются с лососем!
Вам понадобится: 200 г соленой семги, 200 г шпината, 2 авокадо, 1 манго, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, перец черный молотый, соль.
Приготовление: Лосось, манго и авокадо нарезать, шпинат раскрошить руками. Все смешать, добавить лимонный сок, соль, молотый перец и оливковое масло.
3. Овощной салат с малосольной семгой
Равномерно нарежьте овощи или придайте каждому из них индивидуальную форму.
Вам потребуется: 300 г малосольной семги, 2 помидора, 3 огурца, 1 болгарский перец, 1 луковица, треть пучка зелени, 30 мл растительного масла, перец черный молотый, соль.
Приготовление: Нарежьте лосося, зелень и овощи. Все смешать, добавить по вкусу соль и молотый перец. Заправьте салат растительным маслом и перемешайте.
4. Салат «Цезарь» с семгой и перепелиными яйцами
Погрузите яйцо на минуту в кипящую воду, а затем поместите его в соус.
Для приготовления блюда потребуются малосольная семга (250 г), вареные перепелиные яйца (5 шт.), помидоры (200 г), сыр пармезан (60 г), листья салата (150 г), сухарики (горсть), чеснок (1 зубчик), оливковое масло (3 ст. л.), куриное яйцо (1 шт.), горчица (2 ч. л.), лимонный сок (1 ст. л.), молотый черный перец и соль.
Нарезать лосось, помидоры, вареные перепелиные яйца и листья салата, перемешать и выложить на тарелку. Смешать горчицу, масло, лимонный сок, молотый перец, соль, пропущенный через пресс чеснок и сырое куриное яйцо. Взбить до однородности, полить этой заправкой салат, добавить гренки и тертый пармезан.
5. Простой салат из шпината, огурцов и слабосоленой семги
Шпинат молодой подходит для приготовления салата без разрезания.
Вам потребуется: 200 г малосольной семги, 3 огурца, 1 пучок шпината, 3 столовые ложки оливкового масла, перец черный молотый, соль.
Нарезать лосось и огурцы, раскрошить шпинат. Смешать все ингредиенты в большой салатнице, посолить и поперчить. Добавить оливковое масло и еще раз перемешать.
6. Салат с семгой, овощами, зеленью и апельсинами
Не только вкусный, но и очень красивый салат!
Вам понадобится: 300 г соленой семги, 150 г помидоров, 2 огурца, 2 средних апельсина, 100 г листьев салата, 2 ч.л лимонного сока, 3 ст.л оливкового масла, перец черный молотый, соль.
Нарежьте лосося, помидоры, огурцы и салат. Обработайте апельсин, разобрав на дольки. Смешайте овощи, салат, апельсин и лосось. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешайте салат.
7. Салат с яйцами, помидорами, огурцами и малосольной семгой
Попробуйте этот рецепт во время сезона свежих овощей.
Вам понадобится: 300 г малосольной семги, 3 вареных яйца, 2 помидора, 150 г огурцов, треть пучка зелени, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка майонеза, перец черный молотый, соль.
Нарежьте лосося, яйца, помидоры, огурцы и овощи, смешайте все, добавьте соль и молотый перец по вкусу. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны.
8. Слоеный салат из семги, помидоров, твердого сыра и картофеля
Разместите салат на прозрачных тарелках и подавайте порционно.
Вам потребуется: 200 г малосольной семги, 2 помидора, 3 вареных куриных яйца, 150 г твердого сыра, 3 вареных картофеля, 1 крупная луковица, 80 г майонеза, молотый кориандр, соль.
Приготовление: Нарежьте лосося, помидоры, яйца и лук. Натереть картофель и сыр. С помощью кулинарного кольца выложите салат слоями в следующей последовательности: картофель, лосось, лук, яйца и помидоры. После каждого слоя добавьте соль, молотый кориандр и майонез. Сверху посыпать твердым сыром. Готовый салат настаивать в холодильнике 1 час.
9. Салат с креветками, малосольной семгой, перепелиными яйцами и огурцами
Креветки, вареные или замороженные, нужно промыть кипятком.
Вам понадобится: 300 г охлажденных креветок, 200 г малосольной семги, 6 вареных перепелиных яиц, 2 средних огурца, 4 столовые ложки майонеза, 3 чайные ложки лимонного сока, перец черный молотый, соль, вода.
Креветки нужно отварить в подсоленной воде в течение 3 минут, затем откинуть на дуршлаг и охладить. Удалить панцири с креветок и сбрызнуть лимонным соком. Разрезать лосось, яйца и огурцы на мелкие кусочки. Смешать все ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу, и заправить майонезом.
10. Салат с яйцами, картофелем, зеленым горошком и слабосоленой семгой
Яйца вкрутую приготовятся за 8-10 минут.
Вам потребуется: 250 г слабосоленой семги, 3 вареных куриных яйца, 200 г отварного картофеля, 1 отварная морковь, 150 г консервированного горошка, 3 столовые ложки майонеза, перец черный молотый, соль.
Нарежьте лосося, яйца, картофель и морковь, промойте зеленый горошек на дуршлаге. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
11. Салат с копченой семгой, картошкой, луком и зеленью
Одна порция этого салата утолит голод надолго!
Вам понадобится: 250 г копченого лосося, 3 отварных картофеля, 1 луковица, 20 г рукколы, 100 г листьев салата, пара веточек базилика, 3 столовые ложки оливкового масла, перец черный молотый, соль.
Нарежьте лосося, картофель и лук, разомните руками рукколу, базилик и листья салата. Смешайте все, посолите и поперчите, добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте.
12. Салат из копченой семги, плавленого сыра, огурцов и перепелиных яиц
Этот салат можно либо перемешать, либо сложить в слоях.
Вам потребуется: 200 г копченого лосося, 2 плавленых сыра, 200 г огурцов, 5 вареных перепелиных яиц, 3 столовые ложки оливкового масла, горсть грецких орехов, перец черный молотый, соль.
Нарежьте лосося, сыр, огурцы и перепелиные яйца. Подсушите орехи на сковороде и измельчите в блендере. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, черный молотый перец и оливковое масло.
13. Салат из моцареллы, помидоров черри и слабосоленой семги
Вам потребуется: 200 г малосольной семги, 100 г моцареллы, 150 г помидоров черри, 150 г листьев салата, 3 ст л оливкового масла, прованские травы, перец черный молотый, соль.
Нарежьте лосося, моцареллу и помидоры черри. Разрежьте салатные листья на небольшие кусочки. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте прованские травы, молотый перец и соль. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
14. Слоеный салат с копченой семгой, картофелем, яйцами и маринованными грибами
Отличный заменитель обычных салатов, которые уже надоели на праздничном столе.
Вам потребуется: 200 г копченого лосося, 3 вареных куриных яйца, 200 г отварного картофеля, 150 г маринованных грибов, 1 луковица, 80 г майонеза, перец черный молотый, соль.
Приготовление: Натрите картофель на крупной терке. Нарежьте небольшими кусочками лосось, яйца, лук и грибы. Выложить слоями картофель, лосось, лук, грибы и яйца. Между слоями добавить молотый перец, соль и майонез.
15. Салат из малосольной семги, картофеля, лука и корнишонов
Огурцы следует выбирать маленькими, чтобы не требовалось использовать нож.
Вам потребуется: 200 г малосольной семги, 200 г отварного картофеля, 150 г соленых огурцов, 1 фиолетовая луковица, 2 ст л растительного масла, 0,5 ч л стручков кориандра, перец черный молотый, соль.
Смешайте лосось, картофель и лук. Добавьте целые огурцы, посолите и поперчите. Полейте салат растительным маслом и перемешайте.
16. Праздничный салат с семгой, грейпфрутом, оливками и рукколой
Вам потребуется: 150 г малосольной семги, 1 грейпфрут, горсть оливок без косточек, 100 г рукколы, 3 ч л. Дижонская горчица, 2 столовые ложки оливкового масла, перец черный молотый, соль.
Нарежьте лосось кубиками. Залейте грейпфрут кипятком, очистите и разрежьте на мелкие кусочки. Смешайте лосось, рукколу, оливки и грейпфрут. Посолите и добавьте молотый перец, дижонскую горчицу и оливковое масло.
17. Салат с горгонзолой, малосольной семгой, помидорами и зеленью
Можно заменить горгонзолу другим плесневым сыром.
Вам потребуется: 200 г малосольной семги, 3 помидора, 100 г микс-салата, 100 г горгонзолы, 3 ст л оливкового масла, перец черный молотый, соль.
Нарезать лосось и помидоры, затем перемешать. Добавить салатный микс и горгонзолу, измельченную заранее. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Готово!
18. Салат с семгой, тыквой, фетой и рукколой
Салат на осень, вкусный и обязателен для пробования.
Вам потребуется: 200 г малосольной семги, 150 г брынзы, 200 г тыквы, 100 г рукколы, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки оливкового масла, перец черный молотый, соль.
Приготовление: Тыкву нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности. Добавить молотый перец, соль и измельченный чеснок. Нарезать лосося, сыр фета и рукколу. Салат перемешать, посолить и заправить оливковым маслом.
19. Салат с пекинской капустой, огурцами и малосольной семгой
Натрите огурцы на терке, чтобы сделать салат более сочным.
Вам понадобится: 250 г малосольной семги, 300 г пекинской капусты, 2 огурца, пара веточек любых овощей, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 ст ложки растительного масла, перец черный молотый, соль.
На кусочки порезать лосося, капусту и огурцы, затем смешать их. Положить мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить. Добавить растительное масло и соевый соус, аккуратно перемешать салат.
20. Салат с жареной семгой, свежими овощами и сухариками
Вам понадобится: 300 г лосося, 1 перец, 2 помидора, 150 г огурцов, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, перец черный молотый, соль.
Нарежьте лосось мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 3-4 минут. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Нарежьте болгарский перец, помидоры и огурцы. Смешайте все ингредиенты, добавьте соевый соус и приправьте солью и специями.
Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ
Для размещения комментария требуется вход в систему.
