Благодаря помощи мы смогли избавиться от проклятия, которое угрожало нашей семье. Мой муж уже год не пьет, и я рада, что мы вместе смогли преодолеть его зависимость. Мы пробовали множество средств в течение 7 лет, но только благодаря помощи мы смогли добиться успеха.
Блендер – полезный помощник на кухне, который позволяет приготовить разнообразные блюда, включая супы, соусы, пюре и коктейли. С его помощью вы можете легко приготовить домашний коктейль, не уступающий вкусу барному. Кроме того, такой коктейль обойдется вам гораздо дешевле. Однако, чтобы создать напиток с настоящим вкусом коктейля, необходимо знать несколько секретов.
Что надо знать о коктейлях
Кто-то может подумать, что нет ничего проще, чем готовить коктейли в блендере. Насыпал или налил в чашу все понравившиеся ингредиенты, хорошенько взбил – и все дела. Но такой подход к приготовлению напитка изрядно задевает барменов, для которых алкогольный коктейль – это не просто напиток, а целое искусство. Гурманы даже придумали сложную классификацию для своих любимых напитков. Здесь вам и аперитивы с дижестивами, ледяные и горячие коктейли разной крепости, всяческие дейзи, коллинзы, коблеры, кулеры, сауэры, слинги, флипы и фраппе, умопомрачительные лайеры, бленды, стиры, шейки, бильды и много других видов. Чего только стоит придуманный шотландцами эгг-ногг, отдаленно напоминающий всем нам известный гоголь-моголь! Но помимо яйца, сахара и сливок (или молока), в эгг-ногг добавляют мускатные орехи и, конечно же, алкоголь. Как правило, это бренди.
Когда речь заходит об алкогольных коктейлях, невозможно не вспомнить всемирно известный ойстер. В нем, конечно, нет спиртного, однако он неразрывно связан с алкоголем. Ойстер — это, возможно, самый знаменитый в мире отрезвляющий и антипохмельный коктейль, состоящий из яичного желтка, соли, перца и острого кетчупа.
Бармены изобрели множество восхитительных коктейлей. Некоторые из них довольно дорогие, но можно легко приготовить самостоятельно, используя блендер вместо шейкера. Некоторые любители алкоголя считают, что коктейли, сделанные в блендере, не настоящие. Однако, есть бармены и гурманы, категорически несогласные с этим утверждением.
Некоторые люди не любят алкогольные коктейли, приготовленные в блендере, из-за приторных сиропов, искусственных ингредиентов или неправильных пропорций льда. Однако, если использовать только качественные продукты и соблюдать пропорции, такие напитки могут стать серьезной конкуренцией самым популярным шейкам в мире.
Как приготовить идеальный коктейль
Для приготовления напитка нужен блендер, продукты, фантазия и несколько минут свободного времени. Вы получите уникальный рецепт или вариацию на тему всемирно известного коктейля.
По словам гурманов, идеальный коктейль, приготовленный в блендере, должен иметь вкус, ледяную текстуру и правильную консистенцию. Опытные бармены составили шесть правил, которые помогут добиться этого идеала.
Важно соблюдать соотношение льда и жидкости при приготовлении коктейля. Рекомендуется взять равные пропорции льда и жидкости. Если напиток получился слишком жидким, можно добавить еще льда или свежих фруктов. В случае слишком густого коктейля, можно добавить свежевыжатый сок в фруктовые рецепты или кокосовую воду для молочных напитков, чтобы изменить консистенцию и улучшить вкус.
Ингредиенты необходимо добавлять в правильной последовательности. Сначала в чашу блендера нужно положить твердые компоненты, например, ягоды или фрукты, затем добавить нужное количество охлажденных жидких ингредиентов и в конце — лед. После этого важно немедленно взбить смесь. Важно помнить, что скорость взбивания также важна для приготовления коктейлей в блендере. Для достижения правильной консистенции напитка, нужно начинать на медленной скорости и постепенно переходить на более высокую.
Я уже долгие годы занимаюсь исследованием проблемы алкоголизма. Ужасно, когда желание выпить портит жизнь человека, алкоголь разрушает семьи, дети остаются без отцов, а жены — без мужей. Часто молодые люди злоупотребляют спиртным, разрушая свое будущее и вредя здоровью навсегда.
Оказывается, пьющего члена семьи можно спасти, причем сделать это в тайне от него самого. Сегодня мы поговорим о новом натуральном средстве АлкоБарьер, которое оказалось невероятно эффективным, а так же участвует в федеральной программе «Здоровая нация», благодаря которой до 24 июля . (включительно) средство можно получить БЕСПЛАТНО!
Для приготовления коктейля лучше использовать измельченный лед, это третье правило. Домашние бармены часто игнорируют этот совет и добавляют в напитки крупный лед. Однако профессиональные бармены утверждают, что измельченный лед придает коктейлю более гладкую текстуру. Кроме того, использование измельченного льда поможет продлить срок службы блендера. Для измельчения льда без специального оборудования, кубики льда нужно завернуть в кухонное полотенце и раздробить молотком или скаткой.
Алкоголь для коктейлей нужно охладить до ледяной температуры. Это важно, если вы хотите приготовить коктейль в блендере такой же, как в баре.
Правило номер пять — посуда должна быть холодной. Предварительно охладив бокалы, можно дольше сохранить температуру коктейля и предотвратить быстрое таяние льда.
Главное правило при приготовлении идеальных коктейлей в блендере – использовать только высококачественные ингредиенты. Это должно быть первым и самым важным правилом для всех, кто хочет научиться готовить коктейли. Если использовать свежие, спелые фрукты, то не нужно добавлять искусственные подсластители. Не следует использовать замороженные или консервированные фрукты. Чтобы получить напиток правильной густоты, нужно использовать молочные продукты высокого качества и жирности. Использование качественного алкоголя поможет избежать резкого спиртового вкуса в напитке. Кстати, для молочных коктейлей лучше всего использовать ликеры или текилу, для кофейных – виски, а фруктовые коктейли идеально сочетаются с ароматными настойками или ликерами.
Самые популярные рецепты
Маргарита в блендере
Маргарита — популярный коктейль с текилой, который нередко употребляется на шумных молодежных вечеринках. Его легко приготовить самостоятельно, смешав в блендере 40 мл сока лайма, столько же текилы и 20 мл апельсинового или лимонного ликера. Добавьте 150 г колотого льда в смесь, взбейте на низкой скорости до однородности и готово!
Важно не только правильно смешать компоненты маргариты, но и подать готовый напиток. Для этого бокалы, в которых подадут коктейль, нужно предварительно смочить соком лайма, а затем окунуть края посуды в соль, чтобы образовался соленый ободок. Напиток нужно разлить в бокалы заранее и сразу же подавать.
Эспрессо-бренди
Настоящий зимний коктейль на основе кофе, молока и алкоголя. В блендере нужно взбить 60 мл сливок, 1-2 ст. ложки сахара, по щепотке корицы и мускатного ореха. Затем добавить 50 мл эспрессо и столько же бренди. Все хорошо перемешать и разлить по бокалам. Перед подачей можно посыпать сверху молотой корицей и мускатным орехом.
Клубничный дайкири
Коктейль из рома, лайма, апельсинового сока, клубники и клубничного сорбета приготовить в блендере, добавив лед и украсив ломтиками клубники. Коктейль отличается легкостью и нежностью вкуса.
Пина колада
Коктейль Пина колада пользуется большой популярностью у посетителей тропических островов. Но нет необходимости ехать на другой конец света, чтобы насладиться этим напитком. Благодаря наличию блендера и необходимых ингредиентов, можно легко приготовить яркий карибский коктейль всего за несколько минут и разнообразить свой серый будний день.
Необходимо смешать ананас, цельное молоко, ванильное мороженое и сухое кокосовое молоко в блендере до однородности. После этого добавить 6 столовых ложек рома и вновь перемешать на низкой скорости. Добавить лед и украсить коктейль ломтиком ананаса и вишней.
Шоколадно-кофейный
Отличный выбор для вечернего отдыха — коктейль. Алкоголь поможет расслабиться после тяжелого дня, а кофеин избавит от сонливости. Кстати, этот напиток также известен как хорошее средство от похмелья.
Для приготовления напитка необходимо смешать 2 столовые ложки свежих сливок, 1 чашку кофе эспрессо, по 30 мл рома и амаретто в блендере. Затем на дно бокала налить немного шоколада и сверху добавить взбитый коктейль.
русский коктейль
Напиток, который не оставит равнодушными любителей крепких коктейлей, готовится из водки и ямайского ликера «Тиа Мария». Его аромат ни с чем не сравним, благодаря изысканной крепости и черному рому.
Взбейте в блендере 1 порцию ванильного мороженого, 3 столовые ложки водки и ликера на медленной скорости. Добавьте измельченный лед и еще раз взбейте. Подавайте в бокалах, посыпав мускатным орехом.
Святой Кристофер
Бармен по имени Кристофер создал этот коктейль, который позже был назван «Святой». Слово «Святой» было добавлено позже, потому что спиртное было практически невозможно распробовать в готовом коктейле. Тем не менее, он присутствует в напитке, и после нескольких порций этого великолепного коктейля его точно можно почувствовать.
Для приготовления этого замечательного коктейля от Кристофера, необходимо в блендер положить 30 мл бакарди, 30 мл шоколадного ликера, 1 чайную ложку измельченного шоколада, 1 чайную ложку сахарного сиропа, 50 мл молока и кубики нарезанной дыни. После того, как смесь станет однородной, добавить лед.
Ананасовый взрыв
Многие женщины любят яркий и вкусный напиток по этому рецепту. Однако, не следует злоупотреблять этим коктейлем, поскольку его крепость довольно высока. Для приготовления напитка понадобятся 60 мл водки, 60 мл любимого ликера, 3 ломтика ананаса и блендер. Все ингредиенты нужно смешать до однородности и добавить лед в конце.
Арбузный
Летний коктейль с арбузом — очень популярный напиток. Нам потребуется мякоть одного арбуза без семечек, 2 стакана спрайта и 6 рюмок текилы, чтобы приготовить его. Нам нужно взбить ягодную мякоть до однородной консистенции в блендере, процедить через марлю и добавить алкоголь и газировку в полученный сок.
Ягода-малина
В коктейль кроме малины добавляют клубнику или другие ягоды. Желательно чтобы общий вес ягод не превышал 100 грамм. Для этой порции витаминного напитка нужно также 100 мл газировки и 25 мл бурбона или другого виски.
Венеция
Еще один напиток, популярный среди девушек. Имеет приятный вкус, нежный аромат и легкую хмельную дымку. Для его приготовления необходимо соединить 100 мл шампанского, 20 мл фруктового сиропа и 20 мл апельсинового фреша в блендере. Подавать в высоких бокалах с кубиками льда и вишней в качестве украшения.
Фрохито
Фрохито — легкий и освежающий напиток, который пользуется популярностью не только у женщин, но и у мужчин-гурманов. Для его приготовления необходимо смешать 30 мл мятного сиропа, 100 мл рома и 30 мл свежевыжатого лаймового сока в блендере. Коктейль следует подавать в консистенции фраппе, добавив много дробленого льда на последнем этапе приготовления. Перед подачей в бокал с коктейлем можно добавить немного лаймового сока и украсить веточкой свежей мяты.
