Летом нередко хочется выпить прохладительный напиток. Однако обычные газированные напитки не помогут утолить жажду вследствие высокого содержания сахара. Лучшим вариантом станет собственноручное приготовление вкусного и питательного смузи из натуральных фруктов. Такая смесь содержит большое количество витаминов и легко усваивается. Среди ингредиентов могут присутствовать замороженные или свежие плоды. Также можно добавить немного колотого льда.
Рассмотрим популярные рецепты коктейля.
Этапы приготовления смузи
Смузи — плотная смесь измельченных фруктов или овощей, богатая питательными веществами. Его можно использовать в качестве замены ужина, завтрака или легкого обеда. Особенно рекомендуется употреблять коктейль летом, чтобы утолить жажду и голод.
Приготовление блюда возможно с использованием любых овощей или фруктов. Рекомендуется экспериментировать с комбинацией ингредиентов. Возможно, вы найдете идеальное сочетание продуктов с отличным вкусом. По желанию можно добавлять специи, травы и другие растительные компоненты.
Обычно приготовление витаминного напитка начинается с подготовки ингредиентов. Рекомендуется помыть плоды под проточной водой, снять кожуру, извлечь косточки. Желательно удалить повреждения, способные ухудшить вкус готового продукта. Следующий шаг — предварительное измельчение мякоти ножом. Некоторые овощи или фрукты просто не поместятся целиком в чашу блендера. К тому же, прибор гораздо быстрее перемелет мелкие кусочки.
Ингредиенты поместите в чашу блендера и включите прибор на несколько минут. Для получения однородной смеси, даже из самых твердых фруктов, потребуется около 2-5 минут. Время приготовления зависит от жесткости фруктов и мощности блендера. Разлейте полученную смесь по стаканам и украсьте. Если смузи слишком густой, добавьте воды.
Важно знать!
Рекомендации по приготовлению полезного коктейля.
- Правильно выбирайте жидкость. Самые полезные напитки готовятся на основе зеленого чая или минеральной воды. Такой напиток способствует снижению веса. Если добавить сок фруктов или мороженое, получится достаточно калорийная смесь.
- Рекомендуется использовать замороженные или предварительно охлажденные плоды для приготовления летнего освежающего смузи. Если нет времени охлаждать ингредиенты — поколите лед. Кубики льда помогают быстро охладить коктейль, однако, делают смесь водянистой.
- Проводите эксперименты с рецептами. При необходимости можете заменить набор ингредиентов. Однако часть плодов должны быть достаточно твердыми для получения густого смузи. Получить идеальную консистенцию довольно просто: положите яблоко, грушу или банан.
- Добавляйте бананы. Мякоть этих плодов поможет придать напитку сладкий вкус без использования сахарного песка. Кроме того, бананы маскируют вкус излишне кислых ягод. Фрукт можно замораживать перед приготовлением напитка.
- Не добавляйте сахар. Рафинированный сахар способствует повышению калорийности, делая напиток мене полезным. Желательно пользоваться альтернативой — натуральным медом. Пчелиный продукт делает смузи сладким без особого вреда. Также можете добавлять сушеные фрукты, бананы и финики.
- Если наблюдается непереносимость лактозы, коровье молоко желательно заменить растительным аналогом. Идеально подойдет кокосовое или миндальное молоко. Также упомянутый вариант подходит вегетарианцам, отказывающимся от животных продуктов.
- Не смешивайте смузи с другими блюдами. Употребление напитка является отдельным приемом пищи. Смузи обладает большим содержанием витаминов, микроэлементов, клетчатки. Также присутствуют растительные волокна, способствующие перистальтике кишечника и улучшающие пищеварение.
- Если желаете повысить количество протеина — добавьте натуральный йогурт или различные белковые смеси. Такой вариант напитка подходит спортсменам и приверженцам активного образа жизни.
Внимание! Напиток следует употреблять немедленно после приготовления, так как через некоторое время полезные вещества начинают распадаться под воздействием кислорода и окисления компонентов.
Простые рецепты смузи из банана и клубники
Сочетание рассматриваемых плодов считается самым удачным. Ягоды клубники позволяют добиться ярко выраженного аромата. Также ингредиент придает готовому напитку приятный розовый цвет. Измельченный плод банана обеспечивает густую консистенцию. Перечислим самые распространенные рецепты смузи с бананом, клубникой и дополнительными ингредиентами.
Классический смузи из банана и клубники
Возьмите любую воду и добавьте в неё ягоды, предварительно избавившись от плодоножек. Очистите банан и нарежьте его на несколько кусков, затем добавьте вместе с ягодами в блендер. Включите его на пару минут, чтобы получить однородную смесь. Напиток можно разлить по стаканам.
С молоком
Добавьте ложку меда в ягоды, если они недостаточно сладкие и имеют кислинку. Если вы хотите приготовить блюдо с низкой калорийностью, добавьте обезжиренное молоко. Используйте блендер для измельчения всех компонентов. Разлейте смузи по бокалам.
Смузи из банана и клубники без молока
Для приготовления полезного коктейля нужно использовать одинаковые пропорции ингредиентов — один банан на стакан клубники. Единственное отличие заключается в использовании минеральной воды вместо коровьего молока. Также можно использовать настойку мяты или охлажденный зеленый чай (два стакана).
Бананово-клубничный смузи с мороженым
Напиток с мороженым содержит большое количество калорий и идеально подходит для летнего употребления. Добавление мяты, ванильного сахара и других приправ возможно по желанию.
Фруктовый вариант
Для приготовления коктейля следует измельчить ингредиенты в блендере. Желательно добавить обезжиренный йогурт для соблюдения баланса калорий. Коктейль богат питательными веществами, и может быть заменой завтрака, легкого обеда или ужина.
Смзуи с овсянкой, бананом и клубникой
Смешайте указанные ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Дайте напитку простоять около 10 минут перед употреблением. Разлейте напиток по стаканам и подайте.
С киви
Для приготовления смузи с киви следует выбрать самый спелый плод, определив его по мягкости, чтобы избежать кислого вкуса напитка. Количество мякоти киви следует определять в соответствии с личным вкусом. Возможно, оставить одну дольку для украшения наполненного стакана.
Со шпинатом
Измельчите шпинат блендером, добавьте остальные компоненты в чашу стационарного блендера. При желании добавьте щепотку перемолотого имбирного корня. Готовьте смузи.
Яблочный вариант
Применимы любые яблоки — красные или зеленые. Если фрукты слишком сладкие, возможно скорректировать вкус при помощи лимонного сока. С кислыми яблоками хорошо сочетается натуральный мед. Все ингредиенты положите в блендер и взбейте несколько минут. Полученную смесь распределите по бокалам.
Бананово-клубничный смузи с ананасом
Консервы не подходят для приготовления напитка, за исключением ананаса. Нужно поместить компоненты в блендер и измельчить их в течение нескольких минут. Смузи будет готов. Вы можете использовать сироп из банки вместо фруктового сока и разбавить его питьевой водой, чтобы создать основу для своего смузи.
Смузи с апельсином, бананом и клубникой
Апельсин тщательно очистите, удалив грубые волокна, чтобы смузи не был горьким. Если плод достаточно сочный, дополнительную жидкость можно не добавлять. Любителям необычных вкусов рекомендуется экспериментировать с составом коктейля, например, добавлять коричный порошок или семена тимьяна.
Смузи — необычное слово для многих людей. Но этот напиток очень вкусный и полезный. Банан и клубника вместе дают неповторимый вкус и аромат.
