Протеиновый напиток, богатый белками, помогает увеличить мышечную массу и восстановиться после тренировки. Кроме того, он ускоряет метаболизм и жиросжигание. Для приготовления белкового коктейля не требуются экзотические ингредиенты, его можно легко приготовить дома.

Особенности спортивных коктейлей и влияние белка на организм

Коктейли из протеина — это смесь белковых соединений, которые помогают укрепить кости и построить мышцы. Они расщепляются в организме и не превращаются в жир, а используются для наращивания мышечной массы.

Установленная дневная доза белка для взрослого может колебаться в зависимости от образа жизни и составляет от 1,2 до 1,8 грамма на килограмм веса.

Правильное использование протеиновых напитков помогает:

• полноценному насыщению организма белками, аминокислотами и полезными микроэлементами;
• снижению аппетита;
• избавлению от излишней жировой прослойки;
• повышению эластичности кожи и устранению дряблых зон;
• ускорению обменных процессов;
• нормализации артериального давления;
• укреплению иммунитета;
• усилению мозговой деятельности, повышению концентрации внимания;
• снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• укреплению костей (в симбиозе с приемом витамина D и кальция).

Правила приготовления спортивного питания и режим приема протеиновых коктейлей

Обеспечивайте свой организм только качественными и своевременно употребляемыми в пищу протеиновыми коктейлями. Спортивное питание можно приготовить самостоятельно, но необходимо учитывать ключевые моменты:

1. Не стоит готовить коктейли заранее или впрок. Желательно употребить их сразу после приготовления. В ином случае и запах, и вкусовые качества напитка будут крайне неприятными, а скорость усвоения белка — низкой.
2. После приготовления коктейля необходимо тщательно и незамедлительно промыть все используемые емкости. Протеиновые смеси, изготовленные из натуральных ингредиентов, имеют ограниченный срок хранения. Белки быстро разлагаются и оставляют после себя неприятный, отталкивающий запах.
3. Выбирайте протеиновый порошок с минимальным количеством добавок и ароматизаторов.
4. Соблюдайте дозировку, указанную на упаковке. Превышение указанных доз может привести к негативным последствиям и сбоям в работе организма.
5. Подбирайте протеиновый порошок, оптимально отвечающий вашим целям. Современные производители предоставляют множество вариантов: коктейли для мышечного роста, для развития выносливости и силовых показателей, для быстрого восстановления, для снижения веса и т.д.

Рекомендуется сочетать протеиновые коктейли с правильным, низкоуглеводным питанием, чтобы достичь желаемого результата. Необходимо исключить из рациона хлебобулочную продукцию, сладкое, мучное и копченое. Также не следует употреблять крахмалсодержащие овощи в больших количествах.

Меню должно быть правильным и основываться на принципах.

• углеводы употребляются преимущественно на завтрак;
• обед формируется из белковых продуктов и медленных углеводов;
• на ужин достаточно выпить протеиновый коктейль;
• допустимы 1 или 2 перекуса в течение дня. Для этого подойдут кисломолочные продукты, орехи, фрукты, ягоды, овощи.

Недостатки готовых протеиновых смесей

Недобросовестные производители не всегда указывают все компоненты в своих продуктах. Некоторые ингредиенты могут быть опасны для здоровья. Поэтому лучше выбирать известных производителей спортивного питания с хорошей репутацией. Обычно их продукция проходит многоступенчатый контроль качества и не содержит небезопасных веществ.

Базовые ингредиенты для домашних протеиновых напитков и советы по их приготовлению

Читать далее10 блюд из молодой крапивы от супа и салата до пирога и кексов

Домашние протеиновые коктейли могут быть полезной альтернативой порошковому спортивному питанию. Основой напитка являются белки, которые могут быть получены из молока животного или растительного происхождения, куриных или перепелиных яиц, творога и кисломолочных продуктов.

Необходимо дополнить напиток витаминами (фрукты, ягоды) и углеводами (мед, сахар, овсяные хлопья). Жиры добавляются по желанию, например, оливковое, льняное или тыквенное масло.

Советы по приготовлению протеиновых коктейлей в домашних условиях.

• Правильно рассчитывайте суточную норму потребления белка с учетом собственных параметров.
• Оптимальная температура напитка — 37 градусов Цельсия: это способствует улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ.
• Разовый общий объём коктейля не должен превышать 300 грамм.
• Учитывайте степень усвояемости всех ингредиентов, входящих в состав напитка.
• Консистенция приготовленного продукта должна быть однородной и достаточно густой.

Полезные рецепты для домашнего приготовления

Самостоятельно приготовить полезные протеиновые коктейли из натуральных продуктов, которые всегда под рукой, вполне реально. Такие напитки можно быстро приготовить по разным рецептам, организм легко усваивает их, они улучшают работу пищеварительной системы и запускают обменные процессы.

Традиционный белковый коктейль

Перемешайте все ингредиенты и взбейте блендером до получения пышной пены. Рецепты предназначены обычно для 2 порций напитка, каждая содержит до 220 ккал. Рекомендуется употреблять коктейль за час до или после физических нагрузок.

Протеиновый напиток, стимулирующий мышечный рост

• стакан молока;
• 30 грамм сметаны;
• отварное куриное яйцо;
• 2 столовых ложки овсяных хлопьев;
• столовая ложка растительного масла;
• сок половины лимона.

Смешайте все компоненты в блендере до получения однородной массы. Если смесь получилась слишком густой, можно добавить немного воды. Этот коктейль богат калориями и может заменить один из основных приемов пищи.

Восстанавливающий коктейль

После интенсивных тренировок этот напиток помогает восстанавливать мышечные волокна, снимать спазмы и устранять дискомфорт. Его следует употреблять после тренировки.

• стакан кефира или питьевого йогурта;
• 300 грамм творога;
• 100 мл негазированной воды;
• авокадо;
• столовая ложка порошка какао;
• горсть грецких орехов или миндаля;
• чайная ложка меда.

Перемешать творог с медом и какао. Порезать на кусочки очищенный авокадо без кожуры и косточки. Залить полученную смесь кефиром и водой, взбить блендером до густой однородной консистенции напитка.

Питательный напиток для силы и бодрости

• 2 вареных яичных белка, порезанный авокадо, ложку меда, 25 грамм грецких орехов или арахиса поместить в глубокую емкость;
• залить подготовленные ингредиенты обезжиренным молоком или водой;
• взбить до однородной консистенции.

Этот коктейль идеально подходит в качестве перекуса, который восстанавливает силы и дает энергию для продуктивной работы.

Протеиновый шейк для вечернего приема

Читать далее10 блюд из рыбы рецепты для простого и быстрого ужина

Рекомендуется употреблять напиток перед сном, чтобы восстановить силы после интенсивной физической нагрузки, нормализовать пищеварение и насытить организм полезными аминокислотами и микроэлементами.

Готовится из 200 грамм творога малой жирности, 350 мл молока и 40 грамм клубники или малины.

Протеиновый микс для похудения

Ароматный напиток возможно ускоряет жиросжигание в организме и помогает выводить продукты распада.

• 50 грамм творога малой жирности;
• стакан апельсинового сока;
• столовая ложка отрубей;
• несколько ложек черники, ежевики или других ягод;
• мед (по вкусу).

График потребления протеиновых коктейлей и их рецепты должны быть уникальными для каждого исполнителя и зависеть от его ежедневного распорядка, ритма жизни и целей. Для увеличения мышечной массы следует употреблять основное количество белка во второй половине дня. Если цель — похудение, то один из приемов пищи можно заменить протеиновым коктейлем, содержащим минимум углеводов, особенно вечером.

Протеиновые напитки помогают достичь идеальной фигуры, обеспечивая организм необходимым количеством белка и полезных макро- и микроэлементов, особенно важных для активных занятий фитнесом.

Не забывайте, что для здорового функционирования организма необходимо сочетание протеиновых коктейлей с дозированными физическими нагрузками, сбалансированным спортивным питанием и правильным режимом дня.