Для многих людей выпивание чая утром и вечером является ежедневной привычкой и обязательным ритуалом. Ароматный и тонизирующий чай (черный, зеленый, улун) стал самым популярным напитком на Земле благодаря его уникальному лечебному эффекту на организм и высоким вкусовым качествам. Однако, если вы чувствуете бодрость и эмоциональный подъем после чашки чая, это не означает, что его можно употреблять без ограничений. Какие могут быть последствия при потреблении слишком большого количества чая?
Почему вредно пить много чая
Для взрослого человека суточная норма питьевой воды составляет 1,5-2 литра включая чай. Избыточное потребление нагружает почки и сердце.
- при расстройствах работы желудочно-кишечного тракта, особенно, воспалительного характера;
- при желчекаменной болезни;
- беременным и кормящим грудью;
- при повышенной чувствительности к кофеину.
Чайный лист содержит полифенолы, альдегиды и спирты, которые не вредны для здорового человека. Однако, неправильное употребление напитка может привести к негативным побочным эффектам.
- При превышении дозы кофеина, содержащегося в чайных листьях.
- В результате высокой концентрации в крови биологически-активных веществ, при питье крепкого чая натощак.
- Если чай слишком горячий или холодный.
- Если заварка перестояла.
- При употреблении чая вместе с лекарственными препаратами.
Чай способствует активности центральной нервной системы, повышает работоспособность ума и тела. Однако, если употреблять слишком много крепкого чая, особенно натощак, то эффект будет противоположным. При высоких дозировках наблюдается подавление ЦНС.
Разрушение костной ткани
При употреблении большого количества крепкого чая, в организме накапливается кофеин, который увеличивает кислотность желудочного сока. Для поддержания баланса кислотности и щелочности, выделяется кальций. Однако, такой процесс приводит к вымыванию минерала из костной ткани и выводу его из организма. В результате, кости становятся хрупкими и пористыми.
Пожелтение зубов
Полифенолы в чае не только антиоксиданты, но и красители. Избыточное употребление чая вызывает появление желтого налета на зубах, который трудно устранить.
Носовое кровотечение
Постоянное употребление горячего чая может неблагоприятно сказаться на состоянии кровеносных сосудов. Высокая температура напитка вызывает расширение сосудов в носовой полости, что может привести к их повреждению и кровотечению. Рекомендуется пить чай при температуре 50-60 °С.
Бессонница
Рекомендуется ограничить употребление чая людям, страдающим бессонницей или имеющим проблемы со сном. Это особенно важно, если они также потребляют другие напитки или пищевые добавки, содержащие кофеин. Природный стимулятор оказывает возбуждающее воздействие на центральную нервную систему, повышает частоту сердечных сокращений и замедляет производство гормона мелатонина — все это затрудняет засыпание.
Совместимость с лекарствами
Чай содержит флавоноиды, которые замедляют работу ферментов и уменьшают эффективность обработки лекарств в организме. Если принимать лекарства с чаем, то это может привести к снижению их действия. Особенно важно не принимать одновременно с чаем и кофеином лекарства, которые стимулируют центральную нервную систему.
Дефицит железа
Танины, содержащиеся в чае, связываются с железом, поступающим в организм с пищей. При железодефицитной анемии употребление большого количества чая может ухудшить состояние. Для того чтобы уменьшить поглощение железа, рекомендуется пить чай между приемами пищи.
Тошнота
Чайный лист содержит органические соединения, которые придают ему вяжущий вкус. Если пить крепкий чай избыточно, катехины, которые он содержит, могут вызвать тошноту. Некоторые люди очень чувствительны к этому эффекту и могут почувствовать дискомфорт после одной или двух чашек. Однако, многие люди чувствуют себя прекрасно, пьянствуя больше чем пять чашек в день.
Изжога
Натощак пить свежесваренный зеленый чай может ухудшить симптомы кислотного рефлюкса. Кофеин и биологически активные вещества, придающие напитку терпкий вкус, способствуют выработке желудком кислоты, которая затем попадает в пищевод, вызывая изжогу — жжение, тяжесть или боль за грудиной.
Головокружение
Доза кофеина, содержащаяся в чае, может вызывать неприятные ощущения. Головокружение может возникнуть при употреблении более 400-500 мг кофеина, что эквивалентно 6-12 чашкам чая. Люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать дискомфорт даже при умеренном употреблении чая.
Кофеиновая зависимость
Кофеин — популярный стимулятор, который является растительным алкалоидом. В зеленом чае содержится больше кофеина, чем в кофейных зернах. Потребление большого количества крепкого чая может привести к зависимости от кофеина у человека.
При резком снижении уровня кофеина в крови проявляются симптомы абстиненции: головная боль, выраженная усталость, подавленное настроение, тревожность, трудности с концентрацией внимания, расстройство сна, тахикардия, тремор рук.
Кофеин распадается наполовину за 4-6 часов. Признаки зависимости могут продолжаться 2-7 дней.
Сколько чая можно пить в день
Эксперты ВОЗ говорят, что безопасный лимит кофеина в день — 300 мг. В одной чашке чая объемом 240 мл может содержаться до 61 мг кофеина, в зависимости от сорта чая и способа заваривания. В пределах 5 чашек чая в день можно пить безопасно для здоровья, если кофеин не содержится в других напитках.
Употребление большого количества кофеина во время беременности может повысить вероятность возникновения осложнений, таких как выкидыш и низкий вес ребенка при рождении.
Большинство исследований свидетельствует о низком риске осложнений при ежедневном потреблении кофеина менее 200-300 мг, но мнения врачей различны. Диетологи и врачи советуют, что 2 чашки чая средней крепости, выпитые в течение дня, не навредят здоровью.
Можно ли пить чай каждый день
Чай пьют, чтобы согреться, утолить жажду, взбодриться после ночного сна, сосредоточиться на умственной работе и снять напряжение после тяжелого дня. Ежедневное употребление чая благоприятно для здоровья.
При ежедневном употреблении чая нужно избегать его вредных последствий.
Напиток, приятный на вкус и бодрящий, содержит много полезных ингредиентов, которые могут замедлять процессы старения, повышать иммунитет и концентрацию внимания, а также препятствовать развитию хронических заболеваний.
Современная медицина рекомендует потреблять не более 3-5 чашек кофе в день, но не стоит беспокоиться, если возникло желание выпить еще одну.
Польза от употребления чая каждый день
Чайные листья содержат растительный белок, жиры, полисахариды, кофеин, антиоксиданты, витамины и минералы — почти три сотни природных ингредиентов, благотворно воздействующих на физиологию человека.
Чашечка свежезаваренного чая содержит 12 мг витамина C. Рекомендуемые суточные нормы — 75 мг для женщин, 90 мг для мужчин. Выпивая ежедневно 3 чашки зеленого чая, женщина получит почти половину суточной нормы витамина C, мужчина — более трети.
Катехины, теафлавины и теарубигины являются полифенолами чая.
- улучшают метаболизм;
- нормализуют уровень сахара в крови;
- способствуют защите от бактериальных и вирусных инфекций;
- обладают противовоспалительными, противоопухолевыми и сосудорасширяющими свойствами;
- снимает нервное напряжение.
Регулярное употребление чая в умеренных количествах уменьшает вероятность развития инсульта, ишемии, атеросклероза, диабета, старческой деменции и ожирения.
Ответы на вопросы о чае
Для получения вкусного и полезного чая необходимо правильно заваривать. Рекомендуется использовать родниковую воду. Температура заваривания зависит от вида и сорта чая. Зеленый и улун заваривают при температуре от 60 до 90 градусов Цельсия, а черный — кипятком.
Вредно ли пить вчерашний чай
Черный чай заваривают один раз. Зеленый и улун — несколько раз, в зависимости от сорта. Первый настой — прозрачный, немного терпкий. Второй — насыщенный, с ярким, но более мягким вкусом. Чайные листья полностью раскрываются, отдавая полезные вещества напитку.
Чай следует пить сразу после заваривания, иначе напиток потеряет вкус и аромат, за исключением каркаде. Если заваренный чай стоит ночь, то он теряет свои полезные свойства, насыщается плесневыми токсинами и становится опасным для употребления из-за появления вредоносных бактерий. В этом чае обнаружен токсин гуанидин, который негативно влияет на работу нервной системы. Вчерашний чай не следует пить.
Вредно ли пить чай сразу после еды
Чайный настой стимулирует выработку желудочного сока. Однако, лучше пить слабый чай после еды, чтобы улучшить пищеварение и уменьшить дискомфорт после тяжелой еды. Если пить сильный чай в больших количествах, то это может вызвать изжогу, нарушения кишечника, боли в желудке, учащенное сердцебиение и приступы гипертонии.
Вредно ли пить чай на ночь
Чай с кофеином стимулирует центральную нервную систему, а для сна нужно успокоиться. Если хочется чая, лучше выпить чашечку слабого черного чая с медом или молоком.
Чайные листья используются в качестве основы для создания эффективных лекарств, способных лечить различные заболевания. Тем не менее, даже самый полезный продукт может нанести вред здоровью при избыточном употреблении. Ежедневное употребление 2-3 чашек свежезаваренного ароматного чая помогает сохранить бодрость и остроту мышления на протяжении всей жизни.
