Дети любят готовить торты не только потому, что они вкусные, но и потому, что это отличный способ приучить их пользоваться кухней.
Во время изоляции выпечка, возможно, стала немного сложнее, в то время как пустые полки супермаркетов лишают нас этих основных ингредиентов для выпечки. Но не бойтесь — мы обслуживаем выпечка без муки слишком! Однако, если вам посчастливилось раздобыть немного муки, почему бы не принять участие в Дне кексов и не попробовать один из этих вкусных рецептов или не посмотреть на эти волшебные идеи украшения торта для детей ?
Букет ванильных капкейков
Приготовление восхитительного съедобного букета займет некоторое время, но результаты будут превосходными. Главная цель — украсить его так, чтобы он выглядел как прекрасный букет цветов.
300 г несоленого сливочного масла размягченного
Нагрейте духовку до 180 градусов и подготовьте 15 форм для маффинов. Растопите масло, затем дайте остыть. Переложите в большую емкость и добавьте йогурт, яйца и ваниль. Взбейте до однородности.
Смешайте муку, сахар, миндаль, разрыхлитель и полчайной ложки соли в большой миске. Добавьте жидкие ингредиенты и взбейте их электрическим венчиком.
Наполните формочки для маффинов смесью ложкой до двух третей объема, используя всю смесь. Выпекайте в духовке 25-30 минут, проверяя готовность при помощи шпажки, вставляемой в один из маффинов. Остудите полностью на решетке.
Приготовление глазури начинается с взбивания масла и половины сахарной пудры. После получения однородной массы, добавляют оставшуюся пудру, молоко и ванильный экстракт. Все взбивается до пышности и гладкости. Для помадки кексы отложите две большие ложки глазури, а оставшуюся разделите пополам и положите в две миски. Добавьте в каждую миску немного пищевого красителя различного цвета.
Смажьте формочки масляным кремом и вырежьте цветные формы из 250 г помадной глазури. Прикрепите их к капкейкам.
Нанесите два цвета масляного крема на оставшиеся кексы в узоре цветка. Можно использовать пищевой краситель и кисточку для рисования цветов.
Разместите кексы на круглой тарелке и окаймите края салфетками.
Кексы с лимоном и маком
Эти пикантные пирожные — идеальное угощение на весну/лето!
175 г сливочного масла растопить и охладить до комнатной температуры.
несколько капель желтого пищевого красителя
Разогрейте духовку до 180°C и выложите форму для маффинов с 12 отверстиями формочками для кексов или маффинов. Смешайте муку, сахар, лимонную цедру и семена мака в большой миске. Взбейте яйца с йогуртом, затем добавьте его и растопленное масло к сухим ингредиентам. Смешайте вместе венчиком, затем разделите между корпусами. Выпекать 20-22 минуты. Охладите в течение 5 минут в форме, затем осторожно переложите на решетку, чтобы окончательно охладить до комнатной температуры.
В большой миске размягченное сливочное масло взбейте до мягкости, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок. Взбивайте смесь. Добавьте необходимое количество пищевого красителя до получения бледно-лимонного цвета. Распределите глазурь сверху.
Повторите, чтобы покрыть все коржи, затем украсьте сахарными украшениями или посыпьте желтыми посыпками.
Веганские кексы
110 г веганского масла или подсолнечного спреда
несколько капель веганских пищевых красителей
Нагрейте духовку до 180 градусов. Накройте отверстия в форме для кексов на 12 отверстий бумагой. Смешайте молоко и уксус в кувшине и дайте загустеть несколько минут.
Смешайте масло и сахар венчиком, добавьте ваниль, молоко и муку постепенно, затем введите разрыхлитель и соль. Получите кремообразное тесто, не беспокойтесь, если оно немного свернулось.
Разместите в формочках для кексов, заполнив их на 2/3, и испеките в течение 20-25 минут до золотистого цвета и подъема. Оставьте остывать на решетке.
Чтобы сделать масляный крем, взбейте масло, сахарную пудру и ваниль электрическим венчиком до бледного кремового цвета. Разделите по мискам и окрасьте разными пищевыми красителями, пока не получите желаемую крепость. Выложите ложкой или отсадите на остывшие кексы.
Капкейки лунного цикла
Поддержите начинающих астрономов и насладитесь нашими вкусными шоколадными кексами, следуя лунному циклу. Расположите их правильно, чтобы продемонстрировать цикл луны и проверить свои научные знания.
175 г размягченного несоленого сливочного масла
100 г голубой готовой помадной глазури
Приготовьте смесь для кекса по рецепту выше, но добавьте какао-порошок. Взбейте все ингредиенты в большой миске с помощью ручного электрического венчика в течение 2-3 минут до получения пушистой массы. Выложите смесь в формочки для маффинов и выпекайте 20-25 минут. После готовности кексов выньте их из духовки и оставьте на решетке. Для цикла полнолуния необходимо 8 кексов.
Смешайте 3 столовые ложки сахарной пудры с водой до получения пастообразной массы и отложите. Смешайте синюю и черную помадную глазурь, оставив несколько синих полос, пока цвета не смешаются.
На рабочую поверхность посыпьте немного сахарной пудры и раскатайте цветную глазурь до толщины, позволяющей вырезать круги размером 12 х 7 см. Для склеивания коржей используйте небольшое количество сахарной глазури, нанеся ее на каждый корж перед нанесением глазури сверху.
Вырежьте фигуры всех фаз луны из белой глазури и приложите их к каждому торту.
Нанесите воду на темную глазурь с помощью кондитерской кисти, чтобы блестки прилипли и напоминали ночное небо.
Получайте удовольствие, раскладывая торты в соответствии с лунным циклом. Это прекрасный способ проверить свои знания в астрологии. Также можно сделать свой маленький кекс Земли и поместить его в центр.
Жаждете большего? Попробуйте эти идеи кексов, которые мы нашли в другом месте.
Кокосовые кексы: это, безусловно, разделитель мнений! Вы либо любите, либо ненавидите кокос — так что, если вы убираете Bountys из пакета Celebrations, то это определенно для вас.
Баночки для ванильных кексов: это здорово показать, поскольку они немного отличаются от вашего среднего кекса. И они будут использовать ваши остатки и переработанные банки! А еще они станут отличным подарком для близких.
Родителям можно приготовить просекко и клубничные капкейки (но это может быть сложно на время блокировки). Любителям просекко обязательно понравится этот рецепт.
Написано
Родом из Борнмута, Аннабель провела свое детство, путешествуя и исследуя мир. Она переехала в Бахрейн в возрасте 13 лет, а затем в Лондон в 19 лет, где поступила в Колледж искусств Челси, UAL. Она любит все творческое, особенно если это связано с переработкой материалов, так как это то, чем она больше всего увлечена. Помимо искусства, Аннабель также любит выгуливать своих собак и готовить для друзей и семьи.
