Приготовить диетическое тесто для пельменей в домашних условиях совсем несложно! Воспользуйтесь нашим простым рецептом диетического теста для пельменей, и лепка обязательно принесет вам удовольствие!
Мука | 500 г | Вода | 1 стакан |
Растительное масло | 2 ст. л. | Соль | 1 щепотка |
Муку просеять, так она обогатится кислородом, и тесто будет нежнее.
Сделать углубление в «горке» с мукой, добавить соль и масло, аккуратно и понемногу подливать воду.
Затем миксером вымесить некрутое тесто. Диетическое тесто лучше вымешивать именно миксером на низкой скорости, так оно получится более нежным и воздушным.
Минут через 10 выключить миксер, подсыпать еще немножко муки и продолжить вымешивание теста вручную, пока тесто не станет гладким и упругим.
Всего процесс вымешивания диетического теста должен занять минут 20.
Убрать тесто в пакет или накрыть пищевой пленкой и дать ему постоять как минимум час до начала готовки.