по названию   по ингредиентам
Тесто для чиабатты - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить тесто для чиабатты. Фото рецепт.
Тесто для чиабатты
Фото рецепта: «Тесто для чиабатты»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
0:10
2 порции
6 ингридиентов
4 фото
4 шага
Итальянская кухня
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (4 шага, 4 фото)
О рецепте:

Сегодня я предлагаю не идти в магазин за хлебом, потому что я собираюсь рассказать вам, как приготовить тесто для чиабатты, итальянского хлеба, который получил широкое распространение по всему свету. У чиабатты есть ряд отличий от обычного хлеба, в частности, тесто для нее должно быть более жидкое, а сам хлеб знаменит своей пористой структурой. Лично я просто обожаю его и довольно часто покупаю в магазине, а когда мне не лень, готовлю тесто для чиабатты в домашних условиях и выпекаю хлеб в духовке. Вам я тоже рекомендую попробовать эту великолепную выпечку, уверена, чиабатта моментально завоюет ваше сердце.

Ингредиенты блюда:
Мука пшеничная 600 г Вода теплая 1,5 стакана
Дрожжи сухие 1,5-2 ч.л. Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л. Масло оливковое 2 ст. л.
«Тесто для чиабатты» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Для начала отмериваем 600 грамм муки и просеиваем ее в глубокую миску.

«Тесто для чиабатты» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

В стакан наливаем немного теплой воды и разводим в ней дрожжи.

«Тесто для чиабатты» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Переливаем эту смесь к муке, добавляем сахар, соль, оливковое масло и оставшуюся воду. Из этих ингредиентов замешиваем однородное по консистенции тесто, оно должно быть довольно жидкое, как сметана. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на ночь (не менее чем на 5 часов).

«Тесто для чиабатты» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Посыпаем стол обильно мукой и выкладываем на него тесто, разделяем его на 2 части. Формируем из каждой буханку и перекладываем на противень. Посыпаем чиабатты мукой и ставим в тепло еще на 20-30 минут. Ну а дальше отправляем их выпекаться, успехов вам.

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Булочка-улитка с маком
    Фото рецепта: Булочка-улитка с маком
  • Булочки домашние
    Фото рецепта: Булочки домашние
  • Рисовые пряники с алычой
    Фото рецепта: Рисовые пряники с алычой
  • Кексики "Шоколадные"
    Фото рецепта: Кексики "Шоколадные"
  • Слойки с творогом и клубникой
    Фото рецепта: Слойки с творогом и клубникой

Лучшие по оценкам