Домашние рецепты
по названию   по ингредиентам
Смешанная паэлья - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить смешанная паэлья. Фото рецепт.
Смешанная паэлья
Фото рецепта: «Смешанная паэлья»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1:0
15 ингридиентов
4 фото
4 шага
Домашние рецепты
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (4 шага, 4 фото)
О рецепте:

Это рецепт традиционного испанского блюда — паэльи, готовить его в идеале необходимо на живом огне с использованием свежих морепродуктов.

Ингредиенты блюда:
куриное мясо 700 г чеснок 4 зубчик
рис арборио 600 г соль и перец по вкусу
кипяток 50 мл шафран 1 ч. л.
лук 1 шт большие креветки 300 г
кальмары 400 г куриный бульон 700 мл
мидии 500 г сладкий перец 2 шт
помидор 2 шт зеленый горошек 350 г
оливковое масло
«Смешанная паэлья» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Все ингредиенты для паэльи раскладываем по мисочкам, шафран заливаем кипятком. На гриль ставим большую сковороду, хорошо ее разогреваем и обжариваем на ней до мягкости измельченный лук и чеснок. Добавляем куриное мясо и подрумяниваем со всех сторон.

«Смешанная паэлья» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Добавляем сладкий перец и помидоры, обжариваем пару минут, затем добавляем хорошо промытый рис и готовим до прозрачности. Вливаем бульон и томим блюдо пока он полностью не выкипит. Перемешиваем содержимое, добавляем морепродукты, горошек, оставшийся бульон, шафран с водой в которой он был замочен. По желанию можно добавить немного паприки. Хорошо солим паэлью и перемешиваем. Больше блюдо не мешаем!

«Смешанная паэлья» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Дожидаемся, пока жидкость испарится и паэлья дойдет до готовности. Когда жидкость испарится, снимаем сковороду с огня и даем постоять блюду еще 10 минут.

«Смешанная паэлья» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Крученики с тушеной капустой
    Фото рецепта: Крученики с тушеной капустой
  • Ликер „Ирландский крем"
    Фото рецепта: Ликер „Ирландский крем"
  • Cалат овощной
    Фото рецепта: Cалат овощной
  • Медово-горчичные крендели
    Фото рецепта: Медово-горчичные крендели
  • Шумуш с куриным фаршем
    Фото рецепта: Шумуш с куриным фаршем

Лучшие по оценкам