Выпечка
по названию   по ингредиентам
"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом" - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить "мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом". Фото рецепт для духовки.
"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"
Фото рецепта: «"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1:0
8 порций
11 ингридиентов
9 фото
9 шагов
Молдавская кухня
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (9 шагов, 9 фото)
О рецепте:

Идеальное решение для завтрака =) Кстати, масло кунжутного семени содержащее сезамол — мощный природный антиоксидант. Орехи восстанавливают силы человека. А чернослив вообще кладезь полезных свойств =).

Ингредиенты блюда:
чернослив 200 г масло подсолнечное 1 ст.л.
грецкий орех 200 г вода 70 мл
кунжут 100 г соль 1 щепотка
дрожжи мягкие 10 г сахар 2 щепотка
ваниль 1 щепотка мука пшеничная высшего сорта 300 г
яйцо куриное 3 шт
«"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Подготавливаем все ингредиенты для теста. В первую очередь подготавливаем опару. В миску кладем щепотку сахара, щепотку соли, дрожжи (10 г), 1 столовую ложку подсолнечного масла, взбить 2 яйца. Можно и щепотку ванили. Всё размешать - и заливаем кипяченной теплой водой (70 г). К полученной смеси добавляем 3-4 столовые ложки пшеничной муки высшего сорта. Аккуратно перемешиваем. Готовую опару укутываем полотенчиком и кладем в теплое место.

«"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Наша опара должна увеличится в два раза как минимум. Замешиваем туго. Так чтоб тесто отходило от миски (вот только тогда то самое то). Оставляем тесто еще немного "отдохнуть", оставив в миске накрыв полотенцем. А если совсем лень можно использовать готовое дрожжевое сдобное тесто.

«"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Приступаем к работе с нашим "отдохнувшим" тугим тестом. Раскатываем тесто как можно тоньше.

«"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Вот тут-то нам понадобиться стаканчик с подходящим диаметром. Придется играться вырезая вот такие вот милые "кругляшки".

«"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Подготавливаем начинку - чернослив и грецкие орехи. Чернослив необходимо вымыть под проточной водой и снять косточку. Орех аккуратно разломать и снять заветные ядрышки. (Можно в принципе приобрести уже очищенный грецкий орех с прилавков магазина).

«"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

На эту "кругляшку" теста выкладываем чернослив, грецкий орех и посыпаем кунжутом. Аккуратно защипываем края. Взбиваем оставшееся 1 яйцо венчиком. Все наши мини-булочки кисточкой (обмакнув в яйцо) аккуратно смазываем.

«"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Вот таким вот образом оформляем наше тесто. (Но пожалуй будет лучше, если начинить чернослив орешком, а потом уже выкладывать его на тесто).

«"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Подготавливаем противень, застилая его листом пергаментной бумаги. Аккуратно раскладываем наши мини-булочки с расчетом для того чтоб было достаточно места для их пропекания без соприкосновения. Убираем в духовку. Выпекаем при температуре в среднем 150 - 160 градусов 7 -9 минут до образования золотистой корочки.

«"Мини-булочки с черносливом, грецким орехом и кунжутом"» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Выкладываем мини-булочки на блюдо и можем смело подавать на стол, предварительно посыпав выпечку кунжутом и сахарной цветной посыпкой. Приятного Вам аппетита!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Быстрая вертута с картошкой
    Фото рецепта: Быстрая вертута с картошкой
  • Кукурузный хлеб
    Фото рецепта: Кукурузный хлеб
  • Гивеч молдавский
    Фото рецепта: Гивеч молдавский
  • Куриные окорочка с мамалыгой
    Фото рецепта: Куриные окорочка с мамалыгой
  • Мамалыга по-молдавски
    Фото рецепта: Мамалыга по-молдавски

Лучшие по оценкам