Соусы
по названию   по ингредиентам
Картофельный соус с мясом - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить картофельный соус с мясом. Фото рецепт.
Картофельный соус с мясом
Фото рецепта: «Картофельный соус с мясом»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
0:40
6 порций
5 ингридиентов
9 фото
9 шагов
Венгерская кухня
Соусы
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (9 шагов, 9 фото)
О рецепте:

Нет ничего проще и универсальнее!

Ингредиенты блюда:
мясо в идеале свинина 500 г лук репчатый 1 шт
картофель средний 8 шт соль перец по вкусу
морковь 1 шт
«Картофельный соус с мясом» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Я люблю готовить это блюдо со свининой, но с говядиной или даже курицей будет не менее вкусно. Можно также приготовить из ребрышек. Итак, мясо нарезаем кубиками

«Картофельный соус с мясом» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Если луковица крупная, то желательно разрезать ее на 4 части.

«Картофельный соус с мясом» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Картофель нарезаем дольками

«Картофельный соус с мясом» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Разогреваем в казане растительное масло. Как только масло разогрелось, выкладываем в казан мясо и обжариваем на среднем огне. (Если нет казана, можно обжарить на сковороде, а потом переложить в кастрюлю к картофелю, кастрюлю желательно взять с толстым дном) Когда мясо чуть подрумянится, добавляем лук, обжариваем минуты 3.

«Картофельный соус с мясом» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Когда мясо чуть подрумянится, добавляем лук, обжариваем минуты
3. Добавляем натертую на терке морковь, перемешиваем и обжариваем минуты 3-
4. Можно добавить специи (я использовала только черный перец). Накрываем крышкой и тушим минут 7 на медленном огне.

«Картофельный соус с мясом» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Добавляем натертую на терке морковь, перемешиваем и обжариваем минуты 3-
4. Можно добавить специи (я использовала только черный перец). Накрываем крышкой и тушим минут 7 на медленном огне.

«Картофельный соус с мясом» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Сверху на мясо выкладываем картофель, заливаем водой. Когда закипит, добавляем соль. Накрываем казан крышкой и варим до готовности на небольшом огне.

«Картофельный соус с мясом» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Накрываем казан крышкой и варим до готовности на небольшом огне.

«Картофельный соус с мясом» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Если картошка мягкая - соус готов. В конце можно добавить зелень

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Соус гуакамоле
    Фото рецепта: Соус гуакамоле
  • Острый томатно-чесночный соус
    Фото рецепта: Острый томатно-чесночный соус
  • Майонез с авокадо
    Фото рецепта: Майонез с авокадо
  • Майонез на молоке
    Фото рецепта: Майонез на молоке
  • Клубнично-манговая сальса
    Фото рецепта: Клубнично-манговая сальса

Лучшие по оценкам