Пироги и пирожки
по названию   по ингредиентам
Пирожки-сигареты - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить пирожки-сигареты. Фото рецепт для духовки.
Пирожки-сигареты
Фото рецепта: «Пирожки-сигареты»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
0:20
12 порций
4 ингридиента
6 фото
6 шагов
Турецкая кухня
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (6 шагов, 6 фото)
О рецепте:

Простая закуска из доступных продуктов.

Ингредиенты блюда:
мука 300 г масло растительное 100 мл
вода 200 мл соль 2 щепотка
«Пирожки-сигареты» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Это очень простые в приготовлении бездрожжевые пирожки из заварного пресного теста. Начинка у них может быть любая. Продукты для теста следующие:мука, растительное масло и вода. Просто? Ни дрожжей, ни соды, ни разрыхлителя. Итак, ставим кипятиться воду, нам нужна горячая вода. В отдельную миску просеиваем муку.

«Пирожки-сигареты» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

В маленькую кастрюлю наливаем растительное масло, вливаем кипяток и добавляем две-три щепотки соли. Перемешиваем и доводим смесь до кипения. Как только вода закипит, снимаем с огня и заливаем ею муку, перемешивая при этом ложкой. Масса превратится сначала в хлопья, вот тут можно немного помочь себе руками и быстро-быстро собрать тесто. Муки может понадобится ещё чуть-чуть, я досыпала 2-3 столовые ложки. Получится очень мягкое, пластичное тесто. Дать тесту "отдохнуть" 5 минут, к этому времени оно к тому же остынет.

«Пирожки-сигареты» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Можно в это время заняться начинкой. У меня в этот раз картофельное пюре+1ст. л. сливок. Хорошенько посолите и поперчите пюре, так как само тесто пресное на вкус. Остывшее тесто разделить на 20 маленьких кусочков и скатать их в шарик. Каждый шарик раскатать тонко-тонко (!) в прямоугольник. Присыпать стол мукой нет необходимости, так как тесто масляное и совсем не липнет к рукам и скалке. На один край лепёшки положить столовую ложку начинки.

«Пирожки-сигареты» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Два боковых края лепёшки сложить внутрь, затем завернуть рулетом. Таким образом сформировать все "сигареты" и положить их на противень.

«Пирожки-сигареты» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Так как тесто пресное, нейтральное по вкусу, то настоятельно советую добавить пикантности пирожкам, посыпав какой-нибудь приправой. Отлично подойдут к этим сигаретам сезам, мак или чёрный кунжут. Смазать пирожки взболтанным яичком и посыпать любой посыпкой. Отправляем пирожки в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем до зарумянивания (у меня ушло минут 20-25).

«Пирожки-сигареты» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Вот такие красивые и аккуратные пирожки-сигареты у меня получились. Это вкусная и достаточно простая в приготовлении закуска отлично подойдёт для завтрака, перекуса для школьного обеда (они не крошатся, на пачкают руки детям). Начинка может быть любая - и солёная, и сладкая (нетекучая).

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Пирожки-сигары
    Фото рецепта: Пирожки-сигары
  • Блины-пирожки
    Фото рецепта: Блины-пирожки
  • Жареные пирожки с яблоками на кефирном тесте
    Фото рецепта: Жареные пирожки с яблоками на кефирном тесте
  • Пирожки из бездрожжевого теста на кефире с начинкой из зелёного лука и яиц
    Фото рецепта: Пирожки из бездрожжевого теста на кефире с начинкой из зелёного лука и яиц
  • Картофельные пирожки с печенкой
    Фото рецепта: Картофельные пирожки с печенкой

Лучшие по оценкам